โปรแกรมแปลงเอกสาร paddleocr

PaddleOCR โปรแกรมแปลงเอกสาร และภาพ ให้กลายเป็นข้อมูลเชิงโครงสร้าง ที่เหมาะสำหรับการนำไปใช้งานร่วมกับระบบ AI ได้ เช่น JSON และ Markdown